Angebot!

Avec le Temps, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru

Ursprünglicher Preis war: 52,00 €Aktueller Preis ist: 31,20 €.

Der „Avec le Temps“ Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru von De Sousa ist ein eleganter Champagner aus der Côte de Blancs mit ausgeprägter Mineralität und feiner Fruchtaromatik, der die Grandezza der Grand Cru Lagen perfekt widerspiegelt.
🎨 Farbe: Schillerndes, helles Goldgelb mit feiner, breitgestreuter Perlage
👃 Aroma: Komplexe Noten von Weißbrotkruste, Apfel, Zitronenzeste, Haselnuss und Birne, ergänzt durch maritime Aromen wie Muschelschalen, Meeresbrise und Seetang
👅 Geschmack: Helle Frucht und Saftigkeit mit feiner, lang anhaltender Kohlensäure, die den Gaumen belebt und den Trinkfluss anregt
🎭 Charakter: Elegant, mineralisch markant mit salzigen Nuancen und perfekter Balance zwischen Frische und Tiefe
🍽️ Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, hervorragend zu Sardellen im Blätterteig, gedämpftem Steinbutt mit Champagner-Buttersauce oder Brie de Meaux mit Birnenspalten
✨ Besonderheiten: Ausschließlich aus Grand Cru Lagen der Côte de Blancs (Avize, Oger, Les Mesnil, Cramant) gewonnen, degorgiert am 11. Februar 2021

Kategorien: De Sousa, Premiumweine

Beschreibung
Bewertungen (0)

Weinbeschreibung für Avec le Temps, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru von De Sousa

Farbe & Aussehen

Schillerndes, helles Goldgelb mit einer feinen, elegant aufsteigenden Perlage, die von der handwerklichen Präzision des Hauses De Sousa zeugt. Die Mousse ist persistent und feinperlig – ein visueller Vorgeschmack auf die Qualität dieses Grand Cru Champagners.

Nase

Ein verführerisches Bouquet entfaltet sich mit Aromen von frischer Weißbrotkruste, knackigem Apfel und lebendiger Zitronenzeste. Haselnuss und reife Birne verleihen Tiefe, während die mineralische Prägung der Grand Cru Lagen von Avize, Oger, Les Mesnil und Cramant deutlich durchscheint. Mit Sauerstoffkontakt entwickeln sich maritime Nuancen – Muschelschalen, Meeresbrise und ein Hauch von Seetang, die die salzige Mineralität der Côte des Blancs perfekt widerspiegeln.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die elegante Struktur dieses Extra Brut in voller Pracht. Helle Fruchtaromen verbinden sich mit einer lebendigen Säure, während die feine, lang anhaltende Kohlensäure den Mund erfrischt und zu weiteren Schlücken einlädt. Die Mineralität ist präsent, aber nie aufdringlich – ein Champagner von bemerkenswerter Finesse und Trinkfluss.

Allgemeine Informationen

Dieser 100% Chardonnay Blanc de Blancs stammt ausschließlich aus Grand Cru Lagen der renommierten Côte des Blancs. Mit 12,5% Alkohol und minimaler Dosage (Extra Brut) verkörpert er die puristische Philosophie des Hauses De Sousa. Die Degorgierung erfolgte am 11. Februar 2021.

Speiseempfehlungen

Hervorragend als Aperitif, besonders zu Sardellen im Blätterteig. Die salzige Mineralität harmoniert perfekt mit Steinbutt im Weißkohlblatt mit Champagner-Buttersauce. Für den käseliebenden Genießer empfiehlt sich die Kombination mit Brie de Meaux, serviert mit Birnenspalten und Mandeln.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für die Eleganz der Côte des Blancs. Die maritime Mineralität und die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure machen diesen Champagner zu einem authentischen Terroir-Ausdruck der besten Grand Cru Lagen der Champagne.