Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1500ml Magnum von Foradori

Farbe & Aussehen

Präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit lebendigen violetten Reflexen, die bereits die jugendliche Frische dieses außergewöhnlichen Teroldego ankündigen.

Nase

Ein betörendes Bouquet aus Veilchen und Blaubeeren entfaltet sich, untermalt von Holunder, Malve und Maulbeeren. Die charakteristische florale Kopfnote des Teroldego verleiht dem Wein eine verführerische Opulenz, die mehr verspricht, als der Gaumen letztendlich einlöst – eine typische und charmante Eigenart dieser autochthonen Rebsorte.

Gaumen

Hier zeigt sich Foradoris Meisterschaft: Das seidig feine Tannin erinnert an feinkörnigstes Schmirgelpapier und sorgt für eine erfrischende, animierende Textur. Die dunkle Frucht der Nase transformiert sich zu transparenter Frucht mit vibrierender Säure und pulsierender Frische. Der ätherisch kühle Nachhall mündet in ein fruchtig klares Finale mit animierend herbem Abgang – ein „quicker Trunk“ mit unverwechselbarem Herkunftscharakter.

Allgemeine Informationen

Elisabetta Foradori, Pionierin des biodynamischen Weinbaus im Trentino, vinifiziert diesen reinsortig ausgebauten Teroldego mit nur 12,5% Alkohol – ein Beweis für Eleganz über Kraft. Die Magnum-Flasche verspricht optimale Reifung und macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber authentischer italienischer Weine.

Speiseempfehlungen

Vielseitiger Speisenbegleiter: Rotkohlsüppchen mit Feldsalat-Rauchmandel Pesto, gebratener Wels mit Beurre Rouge und Blumenkohlcreme oder Blutwurst Ravioli mit Apfel-Koriander Chutney harmonieren perfekt mit der lebendigen Säure und den erdigen Noten.

Besonderheiten

Ein exemplarisches Beispiel für die Renaissance des Teroldego unter biodynamischer Bewirtschaftung. Foradoris kompromissloser Ansatz zeigt, wie eine fast vergessene Rebsorte zu neuem Leben erweckt werden kann – authentisch, terroir-geprägt und von bestechender Trinkfreude.