Planetes Blanc 2022

Weinbeschreibung für Planetes Blanc 2022 von Familia Nin Ortiz

Farbe & Aussehen

Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die die Frische des Jahrgangs unterstreichen. Klar und leuchtend im Glas, mit mittlerer Viskosität, die auf eine schöne Konzentration hindeutet.

Nase

Überraschend elegant und komplex für einen weißen Carignan. Intensive Aromen von weißen Steinfrüchten – Pfirsich und Aprikose – vermischen sich mit mineralischen Noten des berühmten Llicorella-Schiefers. Subtile Kräuternoten von wildem Thymian und Rosmarin spiegeln die mediterrane Herkunft wider, während eine dezente Salzigkeit die Nähe zum Mittelmeer verrät.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die außergewöhnliche Mineralität des Priorat in voller Pracht. Lebendige Säure trägt Aromen von gelben Pflaumen und Zitrusfrüchten, während die biodynamische Bewirtschaftung eine beeindruckende Tiefe und Authentizität verleiht. Der Wein besitzt eine seidige Textur mit einem langen, mineralisch-salzigen Finish, das typisch für die extremen Steillagen ist.

Allgemeine Informationen

Dieser weiße Carignan stammt aus der spektakulären Lage Finca Planetes im Priorat, bewirtschaftet von der renommierten Önologin Ester Nin und ihrem Mann Carles Ortiz. Die biodynamische Bewirtschaftung der extremen Steillagen, die nur mit Maultieren bearbeitet werden können, verleiht diesem Wein seine außergewöhnliche Charakteristik und Terroir-Ausdruck.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Seeteufel oder Dorade, Paella mit Meeresfrüchten, geröstetem Gemüse mit Kräutern der Provence. Auch hervorragend zu Ziegenkäse oder katalanischen Tapas mit Manchego und Serrano-Schinken.

Besonderheiten

Ein seltenes Juwel – weißer Carignan aus einer der prestigeträchtigsten Regionen Spaniens. Die Kombination aus extremer Lage, biodynamischem Anbau und der Expertise von Ester Nin macht diesen Wein zu einem authentischen Ausdruck des Priorat-Terroirs. Ein Wein, der die Kraft und Eleganz dieser einzigartigen Weinregion perfekt widerspiegelt.