Reiterpfad Hochseel -N- 2021

Weinbeschreibung für Reiterpfad Hochseel -N- 2021 von Michael Andres

Allgemeine Informationen

Michael Andres‘ experimentelle N-Serie zeigt eindrucksvoll, was die Pfalz jenseits konventioneller Weinbereitung zu bieten hat. Dieser unfiltrierte, spontan vergorene Riesling aus der kühleren Hochseel-Lage im Forster Reiterpfad verkörpert die Philosophie des „Natural, No filtration, No Limits und Next Level“ in beeindruckender Weise. Die kalkreichen Böden und die Reifung im Tonneau bis Juni 2022 auf der Vollhefe prägen einen Wein von bemerkenswerter Eigenständigkeit.

Farbe & Aussehen

Im Glas präsentiert sich ein leuchtendes Zitronengelb mit lebendigen grünen Reflexen – transparent und von mittlerer Intensität.

Nase

Zurückhaltend und präzise offenbart sich ein faszinierendes Bouquet, das konventionelle Riesling-Erwartungen überwindet. Die herbale Komponente dominiert deutlich über die Frucht: Zitronenmelisse, Thymian und Kresse verbinden sich mit subtilen Noten von Limettenschale und frischem Ingwer. Jasminblüten und weißer Tee verleihen aristokratische Eleganz, während Koriandersaat und Fenchel für eine faszinierende etherische Dimension sorgen. Ein intellektueller, fast meditativer Duftansatz.

Gaumen

Am Gaumen besticht der Wein durch straffe, schlanke Struktur und bemerkenswerte Präzision. Die Säure ist präsent, aber niemals dominant – vielmehr dient sie als Träger für eine ausgeprägte Mineralität und salzige Textur. Die 13% Alkohol sind perfekt eingebunden. Die Frucht tritt zurück zugunsten einer faszinierenden Kargheit, während die vegetabilen und etherischen Nuancen den langen Nachhall prägen. Ein Riesling von intellektueller Tiefe, der Zeit und Aufmerksamkeit verlangt – und belohnt.

Besonderheiten

Dieser Wein steht in der aufregenden Tradition deutscher Naturweine, die Terroir und Rebsortencharakter auf neue Weise interpretieren. Die minimale Intervention im Keller – spontane Gärung, biologischer Säureabbau, keine Filtration – erlaubt einen unverfälschten Blick auf den besonderen Charakter der Hochseel-Lage. Ein Wein, der zeigt, dass die deutsche Weinszene zu den spannendsten und innovativsten weltweit gehört.

Speiseempfehlungen

Die kühle, präzise Art dieses Rieslings harmoniert hervorragend mit geräucherter Forelle mit frisch geriebenem Meerrettich oder einer Gurkenkaltschale mit Eismeergarnelen. Auch ein Glasnudelsalat mit Erdnuss, Sprossen und mariniertem Hühnchen bietet eine faszinierende Liaison, bei der die etherischen Noten des Weins mit den asiatischen Aromen korrespondieren.